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大波“僵尸肉”正在靠近,我们应该怎么应对?

发布者:健益环保科技   |   发布时间:2021-10-30 09:30:48   |   浏览量:   |   来源:健益环保科技

一大波“僵尸肉”正在靠近……

一大波“僵尸肉”正在靠近……

大量“70后”猪蹄、“80后”鸡翅通过走私入境,悄无声息地出现在夜宵摊、餐厅,进了年轻吃货们的嘴。

 

6月份,海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动,成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个,初步估计全案涉及冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。

 

境外走私组织偷运入境的冻品走私链条曝光。这些肉有的来自疫区,有的严重过期,没有经过检验检疫,可能携带着禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒,一番化妆后就变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。

 

更令人触目惊心的是,走私冻肉的链条牵涉多地。在6月的专项行动中,经初步侦查发现,自2015年1月以来,广东番禺、江门地区的陈某、黄某、温某以及辽宁大连地区的刘某等21个走私团伙,承揽北京、天津、重庆、河南、广东等多地货主的冻品进口订单,国外走私冻品由此源源流入国内市场。

 

 昨日,羊城晚报记者走访广州城区各大超市,没有发现来自上述地区的鸡爪(肉)类产品。为了得到较为详细的数据,记者分别暗访了百佳、华润万家、吉之岛和家乐福等超市,从调查情况看,这些超市的冰冻鸡爪(肉)类产品均来自河北、山东和江苏等地。所有的鸡类冻品都是从正规渠道进货。

 

但很多人依然困惑。看过僵尸片的人都知道,僵尸的死穴是“见光死”,可为啥“70后”猪蹄、“80后”鸡翅这些“僵尸肉”在中国却能大摇大摆登堂入室?

 

其实,“僵尸肉”最关键的漏洞在于来历不明,没有正规的合格证明。

 

具体分析食品安全问题产生的原因时,“监管难度太大”往往会成为相关部门拿来推卸责任的最多借口,诚然,监管难度大确实也是实情,但是并不能成为过期肉制品甚至是几十年高龄的“僵尸肉”走上百姓餐桌的理由。

 

近年来,国家对食品安全的治理投入了更多人力物力,执法方式上也进行了创新,以往九龙治水、谁也不管的问题得到一定程度的遏制,但是在一些需要多部门临时协同配合的问题上,还是会出现人人参与、人人都不负责任的情况,就比如“僵尸肉”问题,由于冻品走私涉及到海关、公安、工商、检验检疫等多个部门,而且走私团伙的走私行动也更加隐蔽,所以在具体侦办过程中,也需要省际之间的部门加强合作,联合打击,才能从源头解决问题。

 

对生鲜食品进行生鲜食品安全监督管理,生鲜食品要想进入市场,如果是进口的,要有检验检疫局出具的合格证明,如果是国内的,也要有动物卫生监督所的检疫合格证明,才能打印上市凭证,双证齐全才能买卖。

 

有证明未必万无一失,但至少有了证明就可以追溯责任。

 

一切用“合格证”说话

 

经销商如果履行进货查验义务,食品出问题时,有可能免于处罚,市场监管局应该引导经营者对自己的货全部负起责任。

 

消费者更要如此,不见“合格证”不给钱,一定要查看肉品的上市凭证和检验检疫合格证明,如果有疑点尽快向相关部门举报。

 

如此一来,加上海关、公安、工商、检验检疫等部门密切配合,就可以把全国统一的农产品和食品安全信息追溯平台建立起来,让“僵尸肉”和僵尸一样“见光死”,相信我们一定能让“僵尸肉”进不了关,入不了市,吃不进口。



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