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食物安全的9个冷知识你真的了解吗?

发布者:健益环保科技   |   发布时间:2021-10-30 09:30:51   |   浏览量:   |   来源:健益环保科技

要想成为一名合格的极品吃货,养成节约粮食,不浪费的好习惯,哪能只知道吃那么简单的是吧?小编就告诉大家几个关于食物的冷知识,让你变成一个真正的健康好吃货。

  每个人都喜欢吃垃圾食品

  其实喜欢吃垃圾食品是每个人天生的本能,不止小孩子喜欢吃,大人也很喜欢,只不过是成年人拥有自制能力而已。人类的祖先就喜欢摄入高热量的食物来提高自己的生存几率,不过人类不断的进化,还有食物种类不断丰富,现代人可以轻轻松松的摄取更多热量,不过这印刻在骨子里的本能,永远都不会磨灭,不管人类社会发展的多快速,吃高热量食品永远是人类的追求。

 

  伤心难过就想吃高热量食物,这是什么道理?

  一旦悲伤的情绪不断冒出来,大脑就会想方设法的从外界获取快乐的能源,而高热量食物会为身体释放出血清素,这就是一种能使人快乐的物质,可以很好的调节情绪,这就是我们常说的化悲痛为食欲,越伤心难过,吃的越多。

  有时候吃冰冷的食物会刺激得头疼

  夏天太热了,一个没有控制好,就猛的往肚子里灌冰淇淋和冰汽水,吃完了之后头突然有点点刺痛,这到底怎么回事?原因在于冰冷的食物会刺激口腔,而身体为了缓解这种刺激,会动用大脑收缩头部的血管来缓解,收缩的过程中,血液冲击神经末梢,就会引发疼痛的感觉。不过吃冰冷的食物是否会头痛是根据周围环境决定的,在夏天人体温度过高,吃冷食会使人体温度快速下降,身体无法适应就会产生猝不及防的头痛。

  以前讨厌吃的食物为什么现在喜欢了?

  讨厌一种食物的原因是,味蕾感觉到这种食物的味道并不好,从而产生排斥的心理,人体衰老,味蕾也会不断退化,甚至有些味蕾已经失去了感觉作用,吃原本很讨厌的食物,嗅觉不再敏感,所以就不会再排斥他们,这也是为什么老年人喜欢吃重口味食物的原因,因为味觉的退化,需要更重口的食物来刺激它们。

  辣味不是一种味觉,而是一种疼痛感

  如果吃一种东西感觉很辣的话,证明里面有辣椒素,它属于一种活性物质,进入口腔后会刺激到味蕾,使味蕾发生疼痛感,但又因舌上分布着成千上万个味蕾,每一个味蕾的体积非常小,就像无数根细细的针管刺在皮肤上一样,针刺当然会痛,但因为针管太小,所以集中起来会有火辣辣的感觉,其实这种感觉并不是辣,而是痛。

  鱼肉为什么会有腥臭味?

  任何味道都是由化学物质产生的,鱼肉中有一种叫三甲胺的化学物质,我们所闻到的腥臭味就是从这来的。因为生活在海洋的生物需要自动降低体温来适应海水,所以就会分泌出三甲氨。

  为了更好的健康,一定要知道如何吃,怎么吃,才能更好的对自己身体以负责哦。



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